Esta receta la tenía en pendientes hoy por fin ha visto la luz me la recordó PUNTIYO, os la recomiendo sale muy rica
INGREDIENTES:
_3patatas gordas
_1cebolla
_aceite de oliva
_4 huevos
_sal
_pimientos medianos
ELABORACIÓN:
_se pelan las patatas se trocean para tortilla
_troceamos la cebolla
_ponemos en una sarten aceite y freimos a fuego lento la cebolla junto con las patatas les ponemos sal y reservamos escurridas de aceite
_mezclamos con los huevos bien batidos y salpimentados
_cortamos con un cuchillo la parte del pezote del pimiento con cuidado de no romperlo y los rellenamos
_freimos en abundante aceite caliente, primero ponemos la parte por la que le hemos rellenado para que se selle y no se salga
NOTAS:
_lo podemos poner como entrante con una buena ensalada o cortados en rodajas sobre una cama de puré
_se le puede poner trozos de chorizo en el relleno
PUNTIYO
29 marzo, 2010 at 11:47 am
Si, a Puntiyo a las 13,48 le acabas de hacer salivar. Genial.Menudas horas de ponerme a ver blogs de cocina.
Loladealmeria
29 marzo, 2010 at 5:19 pm
Paqui hacia tiempo que no sabia de ti, no me llegaban tus entradas.Que ricos, nunca he hecho esto, siempre lo hevisto bastante dificil, pienso que la tortilla va a salir òr todos los lados, je je je.Te han quedado muy chulos.Bss primaerales desde Almeria.
paqui
29 marzo, 2010 at 7:41 pm
Vicente a mi me pasa la mismo pero a esas horas es horrible porque tenemos el estomago con necesidad de meterle algo….Besicos…
paqui
29 marzo, 2010 at 7:44 pm
Lola ya me han dicho varias personas que mis entradas no se actualizan no se el motivo, la verdad que estoy liada..No te preocupes por el relleno, no se sale pero eso si lo tienes que poner a freír primero por la parte abierta, hazlos veras que ricos…Besicos preciosa…
Alimonia
1 abril, 2010 at 9:48 am
encantada de descubrir tu blog.. me apunto a seguidores para volver mas.besos
paqui
13 abril, 2010 at 3:16 pm
Me alegro que te guste el blog Alimonia para lo que quieras aquí tienes tu casa….Besicos…